1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
120 g frische grüne Bohnen, oder TK-Ware
500 g kleine festkochende Kartoffeln
8 Hähnchenoberkeulen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bio-Zitrone
1 kl. Bio-Orange
10 Stiele frischer Thymian
5 Stiele frischer Oregano
70 ml Zitronensaft
70 ml Orangensaft
150 ml Hühnerbrühe
1 TL frisch geriebener Ingwer
Chilipulver
Paprikapulver (edelsüß)
2-3 EL Olivenöl zum Beträufeln