1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Süßkartoffeln
100 g Kirschtomaten
8-10 Stiele Thymian
2 EL + 1 TL Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch (Schwein/Rind)
Salz & Pfeffer aus der Mühle
1 TL Currypulver
1 TL Cumin
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 Prise Zucker
2 TL Dijon-Senf
100 g Schlagsahne
2-3 TL gekörnte Gemüsebrühe
100 g Schinkenwürfel
70 g Sahneschmelzkäse
100 g Cheddar, gerieben